第179章 备料的艺术(第一更,求礼物)
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冯斌家乡的菜?自然是以鲁菜为主的。
所以既然蔡先生要吃他家乡菜,冯斌自然是准备做上一桌鲁菜。
提起鲁菜,又怎么能没有《油爆双脆》呢?
这可以说是一道非常考验厨师刀功和火功的菜。
甚至是很多鲁菜厨师都未必敢做这个菜。
主料是:鸡胗和猪肚头。
当冯斌在后厨里,自顾自拿出这些料,大家看到的时候一个个也都在猜测他要做什么菜?
尤其是杨磊、罗亮、曹晓刚和高诚四个学徒,更是悄悄凑在一起猜测。
夏国栋听到四个学徒猜测,笑了笑低声说:“这其实都不用猜,五哥既然拿了鸡胗和肚头,那他要做的菜肯定会有《油爆双脆》。”
听到这个菜名,罗亮、曹晓刚和高诚都是惊讶不已。
杨磊看到三人一脸惊讶,赶紧低声问:“这个菜很难吗?”
罗亮点头说:“非
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